“La diabetes está en aumento a nivel mundial y no vamos a ser la excepción”, dice el especialista, presidente de la Sociedad Dominicana de Endocrinología y Diabetes. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el mundo existen más de 220 millones de personas con diabetes y las cifras generales, incluyendo los 1.1 millones de muertes por esta enfermedad en 2005, podrían duplicarse para 2030. Más del 80% de las muertes por diabetes ocurren en países en desarrollo, de acuerdo con la Organización.
Lo que alarma a los médicos locales, según Escaño, es el descenso de las edades en que se manifiesta este mal: la diabetes que antes aparecía después de los 60 años ahora está apareciendo en los niños y adolescentes.
“Es decir que la diabetes del adulto ahora se está presentando en niños”, dice Escaño. Para él, este problema responde al aumento de la sobrealimentación, el aumento de peso y el sedentarismo producto de los hábitos de vida actuales. “La globalización y el modernismo nos traen mucho sedentarismo , mucha cibernética, muchos juegos electrónicos que desconectan a los niños de los régimenes de ejercicio que deberían cumplir diariamente de al menos media hora y por supuesto, favorecen la sobrealimentación al estar comiendo a cada momento”, agrega Escaño.
Al final de cuenta, los cambios en los hábitos de vida están haciendo que las personas se enfermen más.
Prevención
Hay dos tipo de factores de riesgo que pueden llegar a conducir a que una persona tenga diabetes. Por un lado, se encuentran los factores de herencia genética, que son no modificables.
“Cuando se tienen familiares, mamá, papá, tíos, primos diabéticos, uno tiene la carga hereditaria para desarrollar la enfermedad. Esa es una situación no modificable”, dice.
El segundo factor no modificable es la edad, pues se ha establecido que toda persona mayor de 45 años puede llegar a desarrollar la diabetes.
Pero hay otros factores que sí pueden modificarse y que de no hacerlo llevarían a una persona a desarrollar la diabetes: el sobrepeso y la obesidad, la sobrealimentación, el consumo de medicamentos o sustancias con cortisona, colesterol y triglicéridos altos y la hipertensión arterial.
De igual manera, se encuentran predeterminados los niños y las madres de los niños que al momento de nacer hayan pesado más de nueve libras.
Cuando los niños nacen con este peso, explica el especialista, significa que durante el embarazo el cuerpo de la madre sufrió cambios que le hicieron fabricar más insulina de lo normal y que en algún momento su producción puede fallar. Los niveles altos de insulina están estrechamente ligados al aumento de peso.
Pero, ¿tener alguno de estos factores de riesgo acaso ya nos deja predispuestos? Según el doctor Escaño, no definitivamente.
El especialista señala que estos factores pueden ser modificados con una dieta sana y ejercicio, una recomendación que deben seguir especialmente quienes poseen el factor de riesgo hereditario.
“Una persona con factores de riesgo hereditario debe evitar a toda costa aumentar de peso, coordinar su alimentación, aumentar su actividad física diaria rutinaria, evitar el consumo de cortisona o medicamentos que lo contienen, mantener a raya los niveles de colesterol y triglicéridos lo mismo que la hipertensión arterial”, afirma Escaño.
Los dulces
Ahora bien, ¿acaso para ser saludables deben erradicarse los dulces de nuestra dieta? No necesariamente.
Una dieta saludable, explica el presidente de la Sociedad Dominicana de Endocrinología, incluye un 50% de calorías fabricadas a partir de carbohidratos, que son obtenidos de los azúcares de la dieta. El 30% y 20% restantes deben prevenir de grasas y proteínas, respectivamente.
“Así las cosas, comer dulces no quiere decir que es un castigo para desarrollar la diabetes. Es parte de los carbohidratos que debemos ingerir”, dice.
Sin embargo, aclara, los carbohidratos llamados simples, provenientes de la azúcar, la miel y la melasa tienen su costo para la salud. Este tipo de carbohidratos provocan una producción violenta de insulina en el organismo, a diferencia de los carbohidratos complejos, provenientes de los vegetales, frutas, víveres y cereales.
“Esos no castigan tanto al páncreas, no fabrican tanta insulina y por tanto el cuerpo lo maneja mejor”, afirma el médico.
Tanto quienes cargan con factores no modificables como aquellos que no, recuerda, deben procurar una dieta saludable que incluya principalmente carbohidratos complejos y evitar los factores de riesgo que sí se pueden evitar.
Tanto quienes cargan con factores no modificables como aquellos que no, recuerda, deben procurar una dieta saludable que incluya principalmente carbohidratos complejos y evitar los factores de riesgo que sí se pueden evitar.
